Брюссельська капуста: корисні властивості
Ця незвичайна капуста – штучно виведений вигляд, а у природі вона не зустрічається. Предок брюссельської капусти – листова капуста, предок усіх капуст, що росте у Середземномор'ї.
Склад: Вітаміни - А, В1, В2, В3 (РР), В9 - фолієва кислота, С - практично стільки ж скільки міститься в ягодах чорної смородини. Фтор, цинк
Не містить холестерину.
Лікування. брюссельська капуста корисна при цукровому діабеті. Уживати її можна як в сирому вигляді - додаючи в салати, так і в вареному, запеченому і приготовленому на пару вигляді. першого прикорму.
Калорійність. В 100 г брюссельської капусти в середньому міститься близько 43 ккал.
