Чем заменить дорогие и редкие продукты?

Продукты в тележке
Очень часто, найдешь нужный рецепт, а там обязательно какие-нибудь каперсы, кунжутное масло или свежие ананасы. Но не волнуйся, можно найти и подобрать аналоги экзотических или дорогих ингредиентов без ущерба для вкуса и кошелька.

Как приготовить вкусный и нестандартный обед и потратить при этом минимум денег и времени на поиск продуктов? 

Многие известные кулинары живут в странах с более теплым климатом, так что обыденные для них ингредиенты тебе могут быть не по карману. Однако их использование не всегда обязательно. 

Мясо

Мясные вырезки и свежая рыба – удовольствие не из дешевых. Поэтому иногда будет разумно найти бюджетный аналог. К примеру, заменить говядину свининой или даже курицей. При этом имей в виду, дешевле купить курицу целиком, а не порезанную на кусочки.

/storage/shares/uploads/files/11%2832%29.jpg

Рыба

Смело заменяй:

  • Треску – на минтай.
  • Палтус – на камбалу.
  • Пикши – на пангасиус.

/storage/shares/uploads/files/22%2810%29.jpg

Специи и овощи

При необходимости меняй:

  • Каперсы – на соленые огурцы.
  • Шафран –  на сочетание куркумы и красного перца.
  • Майоран – на сушеный орегано.

/storage/shares/uploads/files/33%2811%29.jpg

Ингредиенты для десертов

  • Сливочный сыр маскарпоне, можно попробовать заменить очень жирной сметаной или сливочным пудингом. Да, вкус будет немного отличаться, но десерт все равно получится очень вкусным.
  • Вместо ванильного экстракта, можно взять обычный ванильный сахар, 1 чайная ложка экстракта равна 10-15 граммам сахара.
  • Покупай консервированный ананас, когда у свежего космическая цена, особенно если ты собираешься его запекать.

/storage/shares/uploads/files/44%282%29.jpg

Заправки для блюд

  • Необычное растительное масло: кунжутное, льняное, из виноградных косточек, можно заменить обычным растительным. Выбор сейчас есть: кукурузное, смесь подсолнечного и оливкового, оливковое. Да, оно не такое ароматное, но стоит значительно дешевле.
  • Вино для приготовления можно, не стесняясь, покупать самое обычное – в пакетах.

/storage/shares/uploads/files/66.jpg

Не бойся экспериментировать на кухне и отходить от рецепта. Возможно, твое блюдо окажется даже интереснее и вкуснее оригинала. Творческий подход и азарт – это главное!

Фото в тексте: Depositphotos.com

Предыдущий пост
Полезный хлеб
Без вреда фигуре и здоровью: выбираем правильный хлеб
Следующий пост
Красивая девушка
Топ-5 полезных сладостей для стройной фигуры

Новости партнёров

Fresh

Шоубиз

«Я ничего себе не запрещаю»: Лилия Цвеликова о юморе, жизни, любви и съёмках в сериале «Майор Сковорода»

Лилия Цвеликова делится, как юмор, искренность и актерская правда помогают ей оставаться живой – на сцене и в жизни.
Фитнес и здоровье

Цистит у женщин: что нужно знать, чтобы не допустить повторения болезни

Цистит – это не просто дискомфорт, а сигнал организма о воспалении, которое требует внимания и грамотного лечения.
Lifestyle

Коли мрія стає дією: фотовиставка і старт головної жіночої Премії країни «Жінка України»

12 травня у ТРЦ Gulliver відкрили мультимедійну фотовиставку «Мрії Жінки України» – саме з неї стартувало офіційне онлайн-голосування за номінанток Премії «Жінка України 2025».
Lifestyle

One By One та ТРЦ Gulliver презентують лімітовану колекцію до Дня Києва

До Дня Києва український бренд One By One у партнерстві з ТРЦ Gulliver створили лімітовану колекцію, натхненну любов’ю до столиці. Це особливий дроп, у якому стиль, символіка та емоція зливаються в єдине — щире зізнання у любові до Києва.