Хумус из фасоли с морковью
Пикантный хумус из фасоли с жареной морковью – вкусная и оригинальная восточная закуска.
Время подготовки
50
мин.
Время приготовления
10
мин.
Общее время
60
мин.
Тип кухни
Восточная
Ингредиенты
1
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Мы приготовили этот вариант хумуса из белой фасоли, но также можно сделать более классическую версию, использовав нут.
Как приготовить хумус из фасоли с морковью
- Фасоль залей на ночь холодной водой, затем смени воду и доведи до кипения, вари до мягкости на медленном огне, отставь остывать. Морковь нарежь кусочками и обжарь до румяного цвета на оливковом масле. Помести в блендер остывшую фасоль, морковь, чеснок, кунжутную пасту, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Взбей на большой скорости до однородного пюре. Готовый хумус выложи в пиалу для подачи и сбрызни оливковым маслом.
