Булгур с баклажанами и мятой
Булгур с жареными баклажанами и мятой – вкусное и необычное вегетарианское блюдо для обеда или ужина.
Время подготовки
10
мин.
Время приготовления
25
мин.
Общее время
35
мин.
Тип кухни
Европейская
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для рецепта вместо булгура ты можешь использовать перловку, а помимо соли и перца можно дополнять блюдо различными пряностями по своему вкусу.
Как приготовить булгур с баклажанами и мятой
- Булгур отвари, согласно рекомендациям на упаковке. Баклажаны нарежь кубиками, чеснок измельчи, мяту мелко нарежь. Разогрей сковороду с маслом и обжарь баклажаны до румяного цвета, затем добавь чеснок и готовь 30 секунд. Выложи к баклажанам булгур, посоли и поперчи по вкусу, прогрей 2-3 минуты. Затем сними с огня и добавь подготовленную мяту и кедровые орешки.
