Запеканка с молодой капустой и помидорами

Такую запеканку ты можешь приготовить в духовке, а также на сковороде под крышкой, как и обычный омлет. Вместо укропа также можно добавить и любую другую зелень по вкусу.

Как приготовить запеканку с молодой капустой и помидорами

1. Капусту нарежь крупными ломтями, помидоры нарежь кусочками. Разогрей смазанную маслом сковороду и обжарь ломтики капусты до легкой румяной корочки. Мелко нарежь укроп. Разогрей духовку до 160 градусов.
2. Взбей в миске яйца со сметаной, половиной укропа, давленым чесноком и солью и перцем по вкусу. Выложи капусту в смазанную маслом форму, распредели помидоры и залей яичной смесью. Присыпь оставшимся укропом и отправь запекать до готовности – примерно 20 минут, затем дай немного остыть в духовке.