Быстрая маринованная капуста

Этот рецепт маринованной капусты можно назвать базовым – по своему вкусу ты можешь дополнять его различными специями и зеленью, а также можно добавить тонко нарезанный болгарский перец и перец чили. Масло для рецепта лучше всего использовать ароматное домашнее.

Как приготовить маринованную капусту

1. Капусту тонко нашинкуй, очищенную морковь натри специальной теркой тонкой соломкой, все перемешай в подходящей миске. Доведи до кипения воду с сахаром, солью, лавровым листом и перцем, вари 4 минуты. Затем сними с огня и добавь масло и уксус, перемешай. Залей капусту и накрой тарелкой меньшего диаметра и помести под гнет. Отправь в холодильник на ночь.