Сырные шарики с крекерами и оливками: пикантная закуска
Нежные и пикантные сырные шарики с крекерами и зеленью – вкусная и оригинальная закуска, которая украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Чтобы приготовить сырные шарики, главное правильно замесить сырную массу – она должна быть достаточно густой и вязкой, чтобы шарики хорошо держали форму. Поэтому сметану для этой закуски лучше всего использовать максимально густую и замешивать постепенно. Оливки для начинки ты можешь выбирать по своему вкусу – подойдут как черные, так и зеленые.
Как приготовить сырные шарики с крекерами и оливками
- Яйца отвари вкрутую, остуди под холодной водой, очисти и натри в подходящую миску на мелкой терке. Крекеры измельчи при помощи блендера и отложи две-три ложки для панировки, остальное добавь к тертым яйцам. Добавь тертый на мелкой терке сыр, соль и перец по вкусу и пропущенный через пресс чеснок.
- Мелко нарежь петрушку и укроп и смешай в на тарелке или в миске. Добавь к сыру с яйцами и крекерами сметану, замеси густое и вязкое тесто. Формируй из массы лепешки, аккуратно закатывай в каждую по оливке и формируй шарики. Часть шариков обваляй в молотых крекерах, а остальные в нарезанной зелени. Готовые сырные шарики убери на час в холодильник.
