Яблочный тарт: простой рецепт

Яблочный тарт готовится быстро и просто, несмотря на то, что тесто должно 30 минут охлаждаться в холодильнике – за это время ты можешь подготовить яблоки для начинки. Количество корицы и сахара для которой можно корректировать по своему вкусу.

Как приготовить яблочный тарт

1. В подходящую миску просей муку, затем на крупной терке натри твердое сливочное масло. Аккуратно перемешай и добавь сахар и ванильный сахар, снова перемешай до образования масляной крошки. Добавь яичные желтки, быстрыми движениями перемешай тесто, скатай в шар, заверни в пленку и убери в холодильник на 30 минут. Очисти яблоки от кожуры и сердцевин, нарежь тонкими ломтиками, сложи в миску и залей лимонным соком.
2. Разогрей духовку до 200 градусов. На листе пергамента раскатай тесто в пласт и переложи в смазанную маслом форму, образовывая бортики. Лишнее тесто срежь. Выложи в форму с тестом слоями ломтики яблок, пересыпая смешанным с корицей сахаром. Залей начинку растопленным сливочным маслом и отправь форму в духовку на 40-45 минут. Готовому тарту дай остыть и густо присыпь сахарной пудрой.