Жареные мясные шарики со свежей сальсой: оригинальный рецепт
Мясные шарики со свежей томатной сальсой – вкусное и необычное блюдо, которое отлично подходит для семейных обедов или ужинов. Попробуй приготовить его по нашему рецепту.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Свежая томатная сальса – это и салат и соус одновременно, основным правилом приготовления является мелкая нарезка ингредиентов. Остроту соуса ты можешь корректировать по своему вкусу, увеличивая или уменьшая количество чеснока и перца.
Как приготовить мясные шарики с сальсой
- Подготовь фарш для мясных шариков – в большую миску натри на терке лук и чеснок, выложи свиной и говяжий фарш, панировочные сухари, добавь яйцо, посоли и поперчи по вкусу, тщательно перемешай и отставь в сторону.
- Пока настаивается фарш, приготовь сальсу – помидоры нарежь мелкими кубиками, добавь мелко рубленные оливки, синий лук, чеснок, базилик и зеленый лук, соль и перец по вкусу, влей оливковое масло и лимонный сок, перемешай и убери в холодильник чтобы сальса настоялась и дала больше сока.
- Периодически смачивая руки холодной водой сформируй из подготовленного фарша небольшие шарики. Разогрей сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжаривай мясные шарики со всех сторон до готовности, и уверенной румяной корочки. Готовые мясные шарики разложи по тарелкам и подавай с настоявшейся сальсой.
