Важно знать: как правильно заваривать и пить чай
Не рекомендуется пить чай на пустой желудок. В Китае по этому поводу есть даже поговорка: "Не пейте чай с пустым сердцем".
Не спеши пить чай горячим. Подожди, пока он хоть немного остынет. В горячем виде этот напиток может сильно раздражать горло, пищевод и желудок. Температура чая не должна превышать 56 градусов по Цельсию.
Холодный чай со льдом - тоже не вариант. Мало того что холодная температура в целом снижает его эффективность, так еще и повышается риск подхватить простуду или навредить зубной эмали.
Не держи чайные листья в воде слишком долго. В противном случае, входящие в них полифенолы и эфирные масла начнут окисляться, и напиток потеряет свою прозрачность и насыщенный вкус.
Также слишком долгое пребывание заварки в чае может привести к более активному росту вредных микроорганизмов (бактерий и грибков). По этомй же причине нельзя пить вчерашний чай. За сутки из застоявшегося чая все полезные элементы и витамины успевают выветриться, а вот пространста для микробов прибавляется.
В ТЕМУ: Чай для курильщиков: бросаем курить при помощи трав
Не запивай медикаменты чаем. В него входят дубильные вещества, которые могут негативно повлиять на всасывание и усвоение лекарств. Китайцы даже утверждают, что чай разрушает весь эффект медицинских препаратов.
Не используй один и тот же чай слишком много раз. Заваривая чайные листья в первый раз, ты получаешь 50% от всех их минералов и микроэлементов. Вторично заваренный чай дает лишь 30% от своих полезных веществ. К третьей заварке в нем остается всего 10% толку, а к четвертой - смешно сказать, но лишь 1-3%.
