Рецепт оригинальной закуски: тапенада из испанских маслин
Тапенада - это оригинальная паста, которая готовиться из оливок, маслин, анчоусов. Очень вкусно с тостами.
- 250 гр. маслин без косточек
- 4 столовых ложки каперсов
- 1 зубчик чеснока
- 2 столовых ложки горчицы
- 40 мл. (8 столовых ложек) растительного масла
- черный перец
- тимьян
Способ приготовления
Смешайте все ингредиенты в блендере. Если не найдете маслины, испанские оливки также будут отлично сочетаться. Тапенада подается с гренками из тостового хлеба. Она также подойдет как приправа к овощным салатам, спагетти и овощам гриль. После нескольких дней в холодильнике закуска становится еще более ароматной и будет готова в любой момент дополнить обычный обед.
