Белковая диета опасна для сердца!
Международным коллективом ученых было проведено исследование, в ходе которого выяснилось, что женщины, соблюдающие высокобелковую, низкоуглеводную диету, подвергаются большому риску развития таких сердечно-сосудистых недугов, как инсульт и сердечная недостаточность.
Исследование, в котором приняли участие более 43000 шведских женщин в возрасте до 49 лет, началось в 1992 году и продолжалось около 15 лет. Испытуемыми регулярно заполнялись анкеты, включающие вопросы о питании и образе жизни. При этом учитывались такие факторы, как потребление алкоголя, курение, гипертония, потребление жиров и общий уровень активности, которые могли повлиять на результаты исследования.
За все время проведения наблюдения у его участниц было выявлено более 1200 случаев сердечно-сосудистых патологий, таких как ишемическая болезнь сердца, ишемический инсульт, геморрагический инсульт, субарахноидальное кровоизлияние и др. Рост уровня физической активности и образованности сокращал вероятность возникновения таких заболеваний, а пристрастие к алкоголю и курению – увеличивало.
В результате исследования ученые пришли к выводу, что польза от питания с малым количеством углеводов и высоким содержанием белков является кратковременной и приводит в долгосрочной перспективе к возникновению сердечно-сосудистых недугов.
