Ребрышки «Гурман»
(8 порций) Время приготовления: 3 часа. В 100 г: 356 ккал
- 1 кг свиных ребер
- 150 мл красного сухого вина
- 50 г орехов кешью
- 2 луковицы
- 2 ст. л. майонеза
- 1 ст. риса
- паприка
- розмарин
- перец
- соль
Ребра промой, обсуши, посоли, поперчи, обсыпь специями, залей вином и оставь мариноваться на час. Рис отвари, лук спассеруй, орехи подроби, смешай и заправь майонезом. В ребрышках по всей длине сделай надрез и вложи начинку. Выложи ребра на противень и запекай в духовке при t 180 °С в течение 2 часов. Периодически поливай выделившимся соком и оставшимся винным маринадом.
