«МастерШеф. Профессионалы 5»: кто стал участником нового сезона – биографии и фото
«МастерШеф. Профессионалы» возвращается с 5 сезоном, чтобы снова собрать на одной кухне талантливых шефов, поваров, кондитеров и рестораторов, готовых удивлять своими блюдами и бороться за победу. На этот раз среди участников – как уже знакомые зрителям лица «МастерШеф», так и профессионалы с многолетним опытом работы в Украине и за рубежом.
Кто стал участником «МастерШеф. Профессионалы» 5 сезона, чем они занимались до проекта и какие истории стоят за их любовью к кулинарии – рассказываем биографии участников нового сезона.
Вадим Радишевский – участник «МастерШеф. Профессионалы» 5 сезон
Вадим Радишевский – 23-летний су-шеф из Сходницы и участник 5 сезона шоу «МастерШеф. Профессионалы», который начал работать на профессиональной кухне еще в 16 лет и быстро понял, что кулинария станет делом его жизни. За несколько лет Вадим, которого друзья и коллеги знают под загадочным прозвищем Цибуля, успел поработать в десяти заведениях Украины и перенять опыт разных шеф-поваров. Знакомство с кухнями мира лишь усилило его интерес к украинской гастрономии, которую он считает чрезвычайно многогранной и все еще недостаточно исследованной.
На «МастерШеф. Профессионалы 5» Вадим Радишевский пришел, чтобы по-новому раскрыть знакомые украинские блюда, продемонстрировать потенциал национальной кухни и стать частью ее современной истории. Своими самыми сильными профессиональными качествами су-шеф называет ответственность, стрессоустойчивость и выносливость.
Анастасия Завадская – участница «МастерШеф. Профессионалы» 5 сезон
Анастасия Завадская – 27-летняя ресторатор из Кременчуга, владелица сети заведений «Искра» и участница 5 сезона шоу «МастерШеф. Профессионалы». Зрителям Анастасия уже знакома как суперфиналистка 14-го сезона «МастерШеф», однако ее опыт в ресторанной сфере начался значительно раньше: с 18 лет она работает в заведениях общественного питания и принимает участие в их запуске с нуля, а сегодня развивает собственную сеть гастробаров. В кулинарии Анастасия Завадская делает ставку на эмоции, смелые решения и креативность: любит превращать простые продукты в авторские блюда с вау-эффектом, экспериментировать с необычными текстурами и современными техниками.
На «МастерШеф. Профессионалы 5» она вернулась, чтобы продемонстрировать свой профессиональный рост и доказать, что еда может быть настоящим искусством. Своими самыми сильными качествами Анастасия считает стрессоустойчивость, выносливость и креативность.
Ольга Калиновская – участница «МастерШеф. Профессионалы» 5 сезон
Ольга Калиновская – 45-летняя шеф-повар из Новояворовска и участница 5 сезона шоу «МастерШеф. Профессионалы», которая построила успешную кулинарную карьеру в Италии. Ее профессиональный путь начался с работы официанткой, но случай все изменил: когда шеф-повар заведения заболел, Ольгу попросили помочь на кухне, и именно тогда она поняла, что хочет посвятить себя кулинарии. За годы работы Ольга Калиновская получила значительный опыт в европейской и азиатской гастрономии, освоила технику су-вид и современные методы приготовления, а в собственных блюдах сочетает классические вкусы с авторским видением. Последние два года она руководит собственным рестораном в Италии, который уже получил награду авторитетного ресторанного и винного гида Gambero Rosso.
Несмотря на профессиональные достижения за рубежом, участие в «МастерШеф» оставалось ее давней мечтой, поэтому на «МастерШеф. Профессионалы 5» Ольга пришла испытать свои силы, продемонстрировать опыт и продолжить профессиональное развитие. Своими сильными качествами шеф-повар называет организованность, внимание к деталям и креативность.
Лоана Буй – участница «МастерШеф. Профессионалы» 5 сезон
Лоана Буй – 33-летняя бренд-шеф-кондитер из Одессы и участница 5 сезона шоу «МастерШеф. Профессионалы», которая имеет вьетнамское происхождение, но родилась и выросла в Украине. В своем творчестве Лоана сочетает азиатскую эстетику, украинскую эмоциональность и современные гастрономические техники, превращая десерты в настоящее шоу для гостей. Она смело экспериментирует с азотом, сухим льдом, огнем, золотом и дымом во время Chef’s Table, однако за зрелищной подачей для нее всегда остаются самыми важными вкус и эмоции. Лоана Буй убеждена, что люди запоминают не только еду, но и ощущения и истории, которые создает для них шеф.
Своими сильными профессиональными качествами участница «МастерШеф. Профессионалы 5» называет креативность, требовательность к деталям и способность дарить эмоции через десерты, а вне кухни любит тренироваться в спортзале и петь караоке в машине.
Георгий Шаруев – участник «МастерШеф. Профессионалы» 5 сезон
Георгий Шаруев – 33-летний шеф-повар из Киева и участник 5 сезона шоу «МастерШеф. Профессионалы», который называет кулинарию «искусством контролируемого хаоса». Для Георгия профессиональная кухня – это пространство для смелых концептуальных решений и способ передавать эмоции через еду, а его собственный стиль сформировался благодаря классической дисциплине, технической точности и уважению к продукту. Одним из своих главных вдохновителей шеф называет Массимо Боттуру, чей подход показал ему, насколько интересно можно переосмысливать традиционную гастрономию. Профессиональный взгляд Георгия Шаруева не выключается даже дома: он шутит, что, случайно уронив что-то на пол, сначала может оценить, не станет ли увиденное идеей для новой подачи.
Среди своих сильных качеств участник «МастерШеф. Профессионалы 5» называет креативность, адаптивность, оперативность и умение эффективно организовывать работу кухни, а в свободное время увлекается футзалом.
Нэнси Топко – участница «МастерШеф. Профессионалы» 5 сезон
Нэнси Топко – 26-летняя повар из Киева и участница 5 сезона шоу «МастерШеф. Профессионалы», которая уже успела одержать победу в 15-м сезоне «МастерШеф». После триумфа на проекте Нэнси продолжила профессиональное обучение и стала выпускницей всемирно известной кулинарной школы Le Cordon Bleu, где усовершенствовала технику, углубила знания о продуктах и получила новый практический опыт. Настоящий профессионализм для Нэнси Топко – это способность всегда держать высокую планку и качественно выполнять свою работу независимо от настроения, вдохновения или признания. Своими главными профессиональными качествами она называет преданность делу, стрессоустойчивость и организованность, а вне кухни увлекается тайским боксом.
В «МастерШеф. Профессионалы 5» Нэнси решила испытать себя уже среди опытных поваров и показать, насколько профессионально выросла после победы в предыдущем сезоне.
Елизавета Федорова – участница «МастерШеф. Профессионалы» 5 сезон
Елизавета Федорова – 30-летняя кондитер из Одессы и участница 5 сезона шоу «МастерШеф. Профессионалы», которая по образованию экономист, но своим настоящим призванием считает кулинарию. Кондитерским делом Елизавета занимается уже более семи лет: то, что начиналось как домашнее хобби, после начала полномасштабного вторжения переросло в профессию. Некоторое время она работала в Ливерпуле с известными шефами, где получила новые знания и опыт, однако решила не оставаться за границей и вернулась в Украину. Больше всего Елизавета Федорова любит создавать десерты и многоярусные торты, хотя в последнее время активно экспериментирует с завтраками, основными блюдами и боулами.
Своими сильными профессиональными качествами участница «МастерШеф. Профессионалы 5» называет целеустремленность, способность быстро учиться и аккуратность, а вне кухни любит путешествовать.
Дмитрий Светличный – участник «МастерШеф. Профессионалы» 5 сезон
Дмитрий Светличный – 34-летний частный шеф-повар из Киева и участник 5 сезона шоу «МастерШеф. Профессионалы», который считает постоянное развитие одним из главных принципов своей профессии. Себя Дмитрий описывает как молодого, перспективного и «голодного» до новых знаний и профессиональных достижений, поэтому участие в «МастерШеф. Профессионалы 5» воспринимает как возможность проверить собственные силы, получить ценный опыт и сделать следующий шаг в карьере.
Среди своих самых сильных качеств Дмитрий Светличный называет стойкость, настойчивость и способность не сдаваться даже в сложных ситуациях. Именно такой характер помогает шеф-повару двигаться вперед, совершенствовать кулинарные навыки и постоянно искать новые возможности для профессионального роста.
Кристина Брзак – участница «МастерШеф. Профессионалы» 5 сезон
Кристина Брзак – 29-летняя бренд-шеф KREMÓVA, кулинарный блогер из Киева и участница 5 сезона шоу «МастерШеф. Профессионалы». Зрители уже хорошо знают Кристину по 14-му сезону «МастерШеф», где она дошла до финала, а после проекта продолжила активно развиваться в гастрономии. Сегодня Кристина работает бренд-шефом, проводит кулинарные мастер-классы и развивает собственный блог, в котором запустила челлендж «Год завтраков» – каждый день готовит новый завтрак и делится его рецептом с подписчиками.
На «МастерШеф. Профессионалы 5» Кристина Брзак вернулась, чтобы снова испытать себя и продемонстрировать, насколько профессионально выросла после финала предыдущего сезона. Вне кухни она увлекается вокалом, флористикой и путешествиями, а дома ее ждет любимый пес Каспер.
Андрей Гусар – участник «МастерШеф. Профессионалы» 5 сезон
Андрей Гусар – 23-летний шеф-повар из Староконстантинова, который работает во Львове и стал участником 5 сезона шоу «МастерШеф. Профессионалы». Сначала Андрей мечтал связать свое будущее с боксом, однако в 20 лет понял, что его настоящее призвание – кулинария. Сегодня кухню он воспринимает как сочетание искусства, дисциплины и постоянного развития, а еду – как возможность дарить людям эмоции, заботу и особенные впечатления.
На «МастерШеф. Профессионалы 5» Андрей Гусар пришел, чтобы испытать себя в сложных кулинарных конкурсах, получить новый профессиональный опыт и понять, на что способен в борьбе с сильными соперниками. В то же время шеф не забывает о своем давнем увлечении боксом, а в свободное время также любит компьютерные игры.
Глеб Солоденков – участник «МастерШеф. Профессионалы» 5 сезон
Глеб Солоденков – 25-летний повар из Одессы и участник 5 сезона шоу «МастерШеф. Профессионалы», который стремится превратить любовь к кулинарии в большой профессиональный путь. На проект Глеб пришел с желанием учиться, испытать собственные силы и доказать, что может конкурировать с лучшими поварами страны. Своими главными профессиональными качествами участник «МастерШеф. Профессионалы 5» называет адаптивность, внимательность и постоянную тягу к новым вкусам и кулинарным техникам.
Он охотно экспериментирует с гастрономическими сочетаниями, стремится совершенствовать мастерство и не боится новых вызовов, придерживаясь собственного принципа – работать с холодной головой, но горячим сердцем. Вне профессиональной кухни Глеб Солоденков ухаживает за домашними растениями, играет в пинг-понг и увлекается компьютерными играми.
Даниил Николайчук – участник «МастерШеф. Профессионалы» 5 сезон
Даниил Николайчук – 23-летний повар из Киева и участник 5 сезона шоу «МастерШеф. Профессионалы», для которого кулинария стала не просто профессией, а неотъемлемой частью жизни. Даниил искренне увлечен своим ремеслом и убежден, что каждый продукт заслуживает того, чтобы максимально раскрыть его вкус. Особое внимание повар уделяет рациональному использованию ингредиентов: он старается минимизировать отходы и находит применение даже обрезкам и кожуре, превращая их в полноценные элементы блюд.
Среди своих главных профессиональных качеств участник «МастерШеф. Профессионалы 5» называет универсальность, спокойствие и способность создать интересное блюдо практически из любого набора продуктов. А когда Даниил Николайчук не экспериментирует на кухне, он увлекается аниме и мангой.
Галина Попович – участница «МастерШеф. Профессионалы» 5 сезон
Галина Попович – 33-летняя шеф-повар из Ланчина Ивано-Франковской области и участница 5 сезона шоу «МастерШеф. Профессионалы», которая стремится показать украинскую кухню с совершенно новой стороны. В своих блюдах Галина смело переосмысливает традиционные рецепты и экспериментирует с неожиданными сочетаниями: среди ее кулинарных экспериментов – вареники с карпом и мороженое из лесных грибов, а одним из коронных блюд шеф-повара стала мачанка с креветками.
Свой стиль она описывает как современную Украину на тарелке, а участие в «МастерШеф. Профессионалы 5» называет мечтой, к которой шла 15 лет. Главная цель Галины Попович – победить и доказать, что современная украинская гастрономия достойна мирового признания. Своими сильными профессиональными качествами она считает упорство, дисциплину и выносливость, а вне кухни увлекается смешанными единоборствами, джиу-джитсу и игрой на барабанах.
Иван Барский – участник «МастерШеф. Профессионалы» 5 сезон
Иван Барский – 35-летний шеф-повар ресторана Under Wonder и участник 5 сезона шоу «МастерШеф. Профессионалы». Иван родом из Мариуполя, однако уже более 14 лет живет и работает в Киеве, где продолжает строить карьеру в ресторанной сфере и совершенствовать свое кулинарное мастерство. Среди своих главных профессиональных качеств шеф называет тонкое чувство вкуса, стрессоустойчивость и способность быстро принимать решения – навыки, без которых сложно представить работу на профессиональной кухне.
Для Ивана Барского кулинария стала своеобразным способом говорить с миром и преодолевать барьеры, а участие в «МастерШеф. Профессионалы 5» – возможностью продемонстрировать накопленный опыт, собственный стиль и профессиональное мастерство.
Максим Пустовит – участник «МастерШеф. Профессионалы» 5 сезон
Максим Пустовит – 28-летний шеф-кондитер ресторана Elevato, владелец кондитерской школы и участник 5 сезона шоу «МастерШеф. Профессионалы». Зрители уже знакомы с Максимом благодаря его участию в восьмом сезоне «МастерШеф», которое стало поворотной точкой в его жизни: после учебы в медицинском вузе он окончательно решил связать будущее с гастрономией и выбрал кондитерское направление. За несколько лет Максим прошел путь до профессионального шефа-кондитера, начал сотрудничать с ресторанами, стал амбассадором международных брендов, запустил собственные проекты и сегодня обучает современному кондитерскому искусству тысячи студентов из разных стран мира.
Своими главными профессиональными преимуществами участник «МастерШеф. Профессионалы 5» считает системность, умение сочетать техническую точность с креативностью и особое внимание к деталям и эмоциям гостя. Вне кондитерского дела Максим Пустовит увлекается фото- и видеосъемкой еды, а также играет на фортепиано.
Андрей Северенчук – участник «МастерШеф. Профессионалы» 5 сезон
Андрей Северенчук – 35-летний бренд-шеф из Киева и участник 5 сезона шоу «МастерШеф. Профессионалы», который специализируется на современной украинской гастрономии. Много лет Андрей работает в ресторанной сфере, а сегодня в качестве бренд-шефа ресторана «Глек» вместе с командой развивает современную киевскую кухню, делая акцент на локальных и сезонных продуктах. За его плечами – участие в открытии ресторанов в Украине, сотни гастрономических ужинов и pop-up-мероприятий, а также исследование региональной украинской кухни и ее современных интерпретаций. Андрей сотрудничает с фермерами и локальными производителями, реализует гастрономические проекты, посвященные культуре и истории украинской кухни, выступает на шеф-саммитах и проводит мастер-классы для студентов.
Участник «МастерШеф. Профессионалы 5» также принимал участие в гастрономическом проекте «Топот», получил награду «Золотая улитка» от Slow Food и является представителем этого движения. Своими главными профессиональными качествами Андрей Северенчук называет стабильность, стрессоустойчивость и талант, а своей миссией считает способность превращать локальный продукт в настоящую эмоцию.
Екатерина Баранник – участница «МастерШеф. Профессионалы» 5 сезон
Екатерина Баранник – 34-летняя су-шеф и участница 5 сезона шоу «МастерШеф. Профессионалы», которая родом из Бахмута, но сейчас живет и работает в городе Гроу в Нидерландах. После начала полномасштабного вторжения Екатерина занималась волонтерством, а впоследствии по предложению друзей уехала в Нидерланды – именно там начался ее профессиональный путь в кулинарии. Квартира Екатерины в родном Бахмуте сейчас полностью разрушена, однако она продолжает двигаться вперед и развиваться в профессии.
Для участницы «МастерШеф. Профессионалы 5» кулинария – это искусство создавать воспоминания через вкус, а настоящая гастрономия, по ее мнению, рождается из простых продуктов, внимания к деталям и характера самого повара. Своими сильными сторонами Екатерина называет тонкое чувство вкусового баланса, внимательность и креативность в работе с продуктами, а вне кухни любит рыбачить, собирать грибы и рисовать.
Ирина Петрив – участница «МастерШеф. Профессионалы» 5 сезон
Ирина Петрив – 29-летняя участница 5 сезона шоу «МастерШеф. Профессионалы», которая связана с Жовквой и Краковом и имеет опыт работы су-шефом в тайском ресторане. Именно тайская кухня вдохновляет Ирину больше всего благодаря характерному балансу острого, сладкого, кислого и соленого вкусов, а кулинарию она воспринимает как гармоничное сочетание специй, огня и вкусовых оттенков. Своими главными профессиональными качествами Ирина называет ответственность, креативность и постоянное стремление учиться и развиваться.
Вне кухни участница «МастерШеф. Профессионалы 5» предпочитает активный отдых: занимается бегом, катается на сноуборде и вейкборде. Участие в проекте для Ирины Петрив стало возможностью выйти за собственные пределы и доказать себе, что страсть к своему делу и настойчивость способны приблизить к осуществлению мечты.
Артур Падерин – участник «МастерШеф. Профессионалы» 5 сезон
Артур Падерин – 35-летний шеф-повар из Житомира и участник 5 сезона шоу «МастерШеф. Профессионалы». Кулинария для него – не просто профессия, а способ передать свое внутреннее состояние через вкус и блюда. Артур убежден, что настоящему профессионалу недостаточно лишь безупречно владеть кулинарными техниками – важно чувствовать вкус и уметь слышать людей. Среди своих сильных сторон шеф называет организованность, стрессоустойчивость и особую память на вкусы, которые помогают ему в работе в одном из ресторанов Житомира.
Участие в «МастерШеф. Профессионалы 5» для Артура – возможность выйти за привычные профессиональные рамки, получить новые знания и стать более сильным шефом. А перезагрузиться после насыщенных будней на кухне ему помогает рыбалка со спиннингом.
Алексей Краковский – участник «МастерШеф. Профессионалы» 5 сезон
Алексей Краковский – 40-летний шеф-повар из Киева и участник 5 сезона шоу «МастерШеф. Профессионалы». В кулинарии он придерживается принципа простой и понятной еды, ведь убежден: настоящее мастерство шефа заключается не в сложности блюда, а в умении максимально раскрыть вкус продуктов и сделать его незабываемым. Своими сильными сторонами Алексей называет импровизацию, универсальность и гибкость – он легко адаптируется к новым условиям, смело экспериментирует и ищет нестандартные кулинарные решения. А вне профессиональной кухни участник «МастерШеф. Профессионалы 5» любит путешествовать, интересуется автомобилями и увлекается эндуро.
