Мидии в белом вине
Мидии в белом вине – простое, но изысканное блюдо французской кухни, которое отлично подойдет для легкого ужина.
Время подготовки
5
мин.
Время приготовления
10
мин.
Общее время
15
мин.
Тип кухни
Французская
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для рецепта лучше всего подойдут мидии среднего или небольшого размера. В процессе приготовления мидии открываются – те, которые не открылись нужно удалить, так как они не пригодны.
Как приготовить мидии в белом вине
- Растопи масло в кастрюле с толстыми стенками или сотейнике и обжарь до золотистого цвета мелко нарезанный лук. Добавь мидии, давленный чеснок, тимьян, лавровый лист, душистый перец и вино. Вари под крышкой 6 минут, затем выложи мидии в миску, а бульон доведи до кипения, посоли по вкусу и добавь петрушку. После залей этим соусом подготовленные мидии.
