Крем суп из красной чечевицы
Тарелка горячего и пикантного крем супа из чечевицы – отличное решение для согревающего обеда в холодный день.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Этот вкусный постный суп готовится очень просто, а количество чечевицы ты можешь корректировать, в зависимости от желаемой густоты. Количество перца чили и чеснока также можно менять, чтобы сделать суп менее острым.
Как приготовить крем суп из чечевицы
- Картофель, морковь и лук очисти и нарежь кусочками. Чечевицу тщательно промой. Выложи все в кастрюлю и залей водой. Доведи до кипения и вари на среднем огне до готовности, примерно 30 минут, затем дай немного остыть.
- Перелей суп в блендер и добавь томатную пасту, нарезанный чеснок и чили, оливковое масло и специи. Взбей до однородности. Верни суп в кастрюлю и вари еще 10 минут, добавив паприку и соль. В конце добавь измельченный укроп, сними с огня и дай 5 минут настояться.
