Теплый салат из баклажанов с болгарским перцем и оливками

31.08.2017

Пикантный и ароматный теплый салат из жареных баклажанов с болгарским перцем и зелеными оливками дополнит и украсит любое застолье.

Это вкусное блюдо получается очень ароматным и ты можешь подать его как в теплом, так и в остывшем виде. Мы использовали для его приготовления кинзу, но можно заменить ее петрушкой. А чтобы салат выглядел наиболее эффектно используй болгарский перец разных цветов.

Как приготовить теплый салат из баклажанов с болгарским перцем и оливками

Баклажаны разрежь вдоль, нарежь толстыми кусочками и залей в кастрюле холодной водой на 20 минут, затем воду слей и промой баклажаны. Лук мелко нашинкуй, болгарский перец нарежь кусочками, чеснок измельчи.
Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь баклажаны с луком до мягкости. Переложи в салатник и добавь подготовленный перец, нарезанные пополам оливки, чеснок и измельченную кинзу. Посоли и поперчи по вкусу, добавь сахар и уксус, перемешай и подавай к столу.

Предыдущий пост

Курица с грибами и томатами в сметане

Следующий пост

куриные рулеты со шпинатом и болгарским перцем

Рулеты из куриного филе с болгарским перцем и шпинатом

Новости партнёров

Fresh

Фитнес и здоровье

Нарушения сна после 35: как гормоны, стресс и привычки крадут ночной покой

Твой сон – это не просто ночной отдых, это ежедневный громкий сигнал: «тело больше не справляется», который мы часто игнорируем.

Красота

Как научиться рисовать стрелки: пошагово, понятно, без нервов

Может, у тебя просто не та подводка – а может, никто не объяснял, как это делать по-настоящему удобно.

Фитнес и здоровье

Почему менструация бывает дважды в месяц: что это значит и что делать

Менструация снова – хотя прошло всего две недели? Это может быть как вариантом нормы, так и первым звоночком, на который стоит обратить внимание.

Ее история

Шить изысканную одежду в приграничье: как Анна из Сум создала бренд одежды, когда другие закрывались

Уже во время полномасштабной войны Анна Ященко, предпринимательница, у которой было швейное производство в Сумах, поняла, что пришло время пойти за своей мечтой и создать собственный бренд одежды. Ее история стала частью нашего проекта «Сила и стойкость. Бизнес-истории с прифронтовых территорий», который реализуется при поддержке Sense Bank.

Хочу ещё