Как приготовить пончики "донатс" дома? Рецепт!
Для приготовления пончиков тебе потребуется:
500 г муки,
250 мл молока,
11 г сухих дрожжей (1 пакетик),
2 яйца,
0,5 ч. л. соли,
3 ст. л. сахара,
40 г сливочного масла,
1 стакан растительного масла для обжаривания во фритюре,
1 пакетик ванильного сахара.
1. Смешай дрожжи с половиной муки. Добавь соль, сахар, 2 слегка взбитых яичных желтка и теплое молоко. Перемешай. Накрой полотенцем и поставь в теплое место. Дай тесту дважды подойти, каждый раз обминая.
2. Растопи сливочное масло. Добавь в тесто ванильный сахар, растопленное масло и оставшуюся муку. Хорошо вымеси и дай тесту подняться еще дважды.
3. Тесто раскатай в пласт толщиной около 1,5 см и вырежи кружочки диаметром 7 см.
4. Присыпь большое блюдо мукой, выложи пончики и дай им подойти минут 15.
5. В глубокую сковороду налей растительное масло, хорошо его разогрей. Обжаривай пончики с двух сторон до зарумянивания.
6. Выложи «донатсы» на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Посыпь сахарной пудрой или полей глазурью.
