Рецепт свиных ребрышек с вишней
Свинина с таким необычным соусом разнообразит твой стол и станет любимым блюдом у всей семьи!
- 1,5 кг свиных ребер
- 5-6 ст. ложек зернистой горчицы
- 150 мл соевого соуса
- 3-4 ст. ложки меда
- 4 ст. ложки растительного масла
- черный перец
- 350 г вишен
- 250 мл красного вина
- 1 ст. ложка крахмала
- 1/2 ч. ложки корицы
- соль, черный перец и сахар
1 Ребрышки вымой и обсуши. Разрежь на порции. Смешай в миске мед, соевый соус, растительное масло и горчицу. Выложи ребрышки, перемешай и поставь в холодильник на 3-4 часа.
2 Переложи ребра в форму, полей небольшим количеством маринада, накрой фольгой и запекай в течение 1 часа при температуре 190 oС. Затем сними фольгу и запекай еще в течение 20-30 минут.
3 Доведи до кипения соус и провари 5 минут. Добавь сахар, корицу и вишни без косточек. Вари в течение
5 минут. Крахмал разведи в небольшом количестве воды, влей в соус
и перемешай. Вари до загустения.
