Кабачок - хит летней кухни! (Рецепты)
Предлагаем тебе несколько рецептов приготовления вкусных и полезных блюд из кабачков.
Рецепт 1: Кабачки на пару
Ингридиенты:
- 2 кабачка
- зелень петрушки и укропа
- чеснок
- растительное масло
- уксус, соль, перец
Нарезать кабачки кружочками, поставить в пароварку на 15-20 мин.
Приготовить заправку: смешать измельчонную зелень, чеснок, уксус, соль и перец.
Когда кабачки слегка остынут, обмазать их заправкой.
Рецепт 2: Пицца из кабачков
Ингридиенты:
- 1 кабачок
- 1яйцо
- муки 1 cт
- соль, сахар, карри по 0,5 ч.л
- колбаса 100 гр
- 3 помидора
- сыр, майонез
Кабачок натереть на крупной терке, посолить отжать сок.
Добавить в него яйцо, муку, специи.
Форму смазать оливковым или подсолнечным маслом, вылить кабачковую массу.
Порезать колбасу и выложить на колбасу и помидоры. Печь 30 мин. в духовке.
Рецепт 3: Творожные кабачки
Ингредиенты:
- кабачки - 2-3 шт.
- творог - 200-300 г
- помидор - 5 шт.
- сыр - 150 г
- петрушка - 1 пучок
- укроп - 1 пучок
- оливки - 10 шт.
- чеснок
Кабачок нарезать длинными ломтиками.
Посолить, поперчить и обжарить до готовности.
Для начинки сыр натереть на мелкой терке и смешать с творогом.
Добавить чеснок, посолить, поперчить.
Выложить начинку на кабачковый ломтик. Положить с краю дольку помидора и завернуть рулетом.
Рулетики разложить на тарелку. Посыпать мелко нарезанной зеленью. Украсить оливками.
