Похудеть поможет... ароматная еда
Вдыхая ароматные пары, человек быстрее испытывает чувство насыщения. Кроме того, в ходе опытов было установлено, что ароматную пищу откусывают маленькими кусочками и пережевывают более тщательно, а это тоже приводит к быстрому насыщению.
Именно поэтому голландские ученые полагают, что аромат можно использовать как средство для контроля порции. Для эксперимента был набран штат добровольцев, которым было предложено съесть сколько угодно от большого куска торта. Торты были разные: некоторые ароматные, другие - нет. Как оказалось, от ароматных тортов добровольцы "отъели" на 10-15 процентов меньше, как следствие - употребили меньше калорий.
На потребление также влияет текстура пищи. Если ее приходится долго пережевывать, человек обязательно откусит меньше.
