Сокотерапия или как нужно делать фреш
Чтобы получить целебный сок в домашних условиях, нужна соковыжималка. Однако современные электровыжималки слишком мелко перетирают клетки, разрушая белки-ферменты, которые помогают соку усваиваться. Поэтому лучше все-таки отдать предпочтение традиционным ручным соковыжималкам, которые трут грубее, а значит — полезнее.
Правила сокотерапии
1. Прежде чем начать пить овощные фреши, стоит проконсультироваться с врачом, ведь эти напитки очень активны и при беспорядочном приеме могут навредить.
2. Все овощные соки нужно начинать употреблять в небольшом количестве — около 50 г, за час до еды.
3. Сок нужно разбавлять. При этом в напитки из красных, желтых и оранжевых овощей нужно добавить 50г растительного масла (или заесть сок чем–то жирным) – только так содержащийся в них каротин усвоится. Остальные соки нужно разбавлять яблочным соком в пропорции 1:2.
4. Пить соки желательно в первую половину дня – они придают бодрости. Что на ночь не всегда нужно.
5. Фреш нужно выпивать сразу после приготовления: из-за соприкосновения с воздухом с течением времени многие «полезности» улетучиваются
