Як збирати гриби восени: 7 головних порад
Як правильно збирати гриби у лісі, коли їх збирають і де найгрибніші місця? Ми зібрали якомога більше інформації на цю тему, сподіваємося, ти теж станеш запеклою грибницею.
Коли краще збирати гриби
Збирати гриби найкраще після дощу, рано-вранці, в будній день або раніше ранок суботи, поки досвідчені грибники не розхапали весь урожай. Ідеальний початок для збору грибів — у перші два місяці осені на світанку.
Де збирати гриби
Гриби збирають в лісі, бажано подалі від доріг. В Україні найбільше грибів — на Поліссі. Але є гриби і під Києвом, ми вже розповідали про найгрибніші місця недалеко від столиці.
Як збирати гриби
Щоб збирати гриби, насамперед потрібно уважно ознайомитися зі списком отруйних та їстівних грибів. Розглянути, як вони виглядають, можливо взяти картинки з собою.
За будь-якого сумніву в їстівності гриба, від нього краще відмовитися.
Гриби найкраще не виривати з ніжкою, а обережно зрізати гострим ножем.
Як дізнатися, чи їстівний гриб
Більшість їстівних грибів мають сітчасті капелюшки, тоді як більшість отруйних — пластинчасті. Але це не точна характеристика, за якою потрібно вибирати гриб, адже в одного з найотруйніших грибів, хибного білого, капелюшок саме сітчастий, а у сироїжки — пластинчастий.
Найкраще уважно вивчити зовнішність їстівних та отруйних грибів та при сумніві не збирати гриб.
Так, наприклад, найпопулярніші в наших краях їстівні гриби: білий, підберезник, польський, лисичка. У той час як опеньки, дощовики, ковпаки та козляки теж їстівні, але їх можна переплутати з отруйними грибами.
Найнебезпечніші отруйні гриби
У наших широтах найбільш популярні такі отруйні гриби, як поганки, мухомори, парасольки, говірки та лепіоти. Є також хибний білий, ще він називається сатанинським грибом.
Якщо мухомор пізнати нескладно за його яскравим забарвленням, то поганку, говорушку або парасольку недосвідчений грибник може сплутати з опеньками або лисичками. Ще раз закликаємо не зрізати гриб, якщо є сумніви, а кошик із «уловом» показати досвідченому грибнику.
Отруйні гриби не можна чіпати, також не потрібно різати їх — токсини можуть залишитися на руках або ножі. Знищувати отруйні гриби теж не варто, є тварини, для яких їх токсини безпечні. Вони харчуються цими грибами.
Хибний білий гриб
Одним із найнебезпечніших грибів вважається сатанинський, або хибний білий гриб. Він справді схожий на білий, але є одна відмінна риса: у нього червона ніжка. Або вона червоніє після зрізу.
Як убезпечити себе від отруйних грибів
Якщо все ще залишилися сумніви в тому, чи зібрані гриби їстівні, можна відварити їх з цибулею. Від токсинів більшості отруйних грибів вона посиніє.
Вдалого «тихого полювання»!
