Король фруктів: 5 корисних властивостей граната
Гранат називають зернистим яблуком. У перекладі з латинської слово granatus означає "насіннєвий". Плід складається з безлічі зерен, відокремлених один від одного тонкою мембраною. В одному гранаті близько 700 їстівного насіння. У природі понад десяток сортів гранату. Плоди відрізняються на смак та кольором. Але в кожному з них повно вітамінів та мікроелементів.
Дієтолог Борис Скачко та нутриціолог Олексія Май розібралися, чим корисний гранат та його сік, як можна використовувати шкірку граната та які секрети краси ховаються у червоних зернах.
Нормалізує травлення
Гранат корисний для шлунково-кишкового тракту: він, як і кислі соки, стимулює виділення ферментів і прискорює травлення. Це низькокалорійний фрукт. У 100 грамах граната – лише 70 кілокалорій. Однак слід пам'ятати, що він підвищує апетит. Тому гранат краще вживати як аперитив за 5-10 хвилин до їди. Тоді ваша вага знижуватиметься без будь-яких побічних ефектів у вигляді депресії та низької працездатності.
Оптимальна добова норма споживання граната для дорослої людини – один плід на день або пів склянки свіжого соку. Сік можна розводити навпіл із водою. Особливо обережно варто вживати концентрований сік тим, у кого гастрит чи проблеми з підшлунковою.
– каже дієтолог Борис Скачко.
Гранатові кісточки знижують тиск і омолоджують шкіру
Багато хто не любить гранат через те, що в ньому міститься багато зерен, але в них стільки користі! Перемелені кісточки граната допоможуть зняти біль голови та знизити високий тиск. З зерен граната роблять сік та ефірні олії, які застосовують у косметології. Завдяки жиророзчинним вітамінам F і E відбувається омолоджування шкіри та оновлення клітин. Також не варто забувати про корисні властивості перегородок гранату. Висушені перегородки додають у чай. Такий напій має заспокійливу дію і допомагає впоратися з безсонням.
Гранатовий сік зміцнює імунітет
У гранатовому соку більше антиоксидантів, ніж у червоному вині, зеленому чаї та інших овочевих чи фруктових соках. Сік граната також багатий на вітамін С, завдяки чому зміцнює імунітет та уповільнює процес старіння організму. Щоправда, вітамін С може розщеплюватись при пастеризації. Тому, щоб отримати більше користі, віддавайте перевагу свіжому гранатовому соку.
Підвищує гемоглобін
Гранат відомий як продукт, який заповнює запаси заліза в організмі. Нормальний рівень гемоглобіну у крові у чоловіків – 130-160 г/л, у жінок – 120-150 г/л. Якщо цей рівень нижчий, людина відчуває нудоту, запаморочення, слабкість. Гранатовий сік лікарі часто призначають при анемії. Він містить легкозасвоюване залізо. Гранат відновлює клітини крові та забезпечує організм антиоксидантами, які виводять токсини, захищають еритроцити, переносять ферменти та амінокислоти.
Зміцнює серце
Антиоксиданти, що містяться в гранаті, також цілюще впливають на роботу серця та кровоносної системи.
Вони знижують тиск, зміцнюють стінки судин та знижують рівень "поганого" холестерину. Це перешкоджає утворенню атеросклеротичних бляшок.
– пояснює нутриціолог Олексія Май.
Фото у тексті: Depositphotos.com
