Телячьи отбивные на косточке
Такое блюдо будет замечательно смотреться как на праздничном столе, так и на будничном ужине, ведь готовится оно довольно легко и быстро.
Время приготовления
180
мин.
Ингредиенты
2
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Вкусно пахнущие ломтики телятины, запеченные в духовке и политые горячим соусом, который обогащает и подчеркивает вкус нежной телятины – отличный ужин!
В ТЕМУ: Отбивные из свинины с грибным соусом
Как приготовить телячьи отбивные на косточке:
- Соедини масло, мед и уксус. Овощи помой и очисти, порежь пополам лук картофель.
- Мясо помой, обсуши бумажными полотенцами, срежь пленки и жир, зачисти кость. Посоли, поперчи и посыпь кориандром. Сбрызни обильно маринадом (оставь 1-2 ст. л. для овощей). Убери на холод на 3-4 часа.
- Обжарь на сковороде-гриль с обеих сторон по 5 минут. Переложи в форму для запекания.
- Картофель, лук и морковь полей маринадом, перемешай. Выложи в форму к мясу, накрой фольгой. Запекай в духовке 20 минут в режиме конвекции при температуре 200.
- Оставь еще на 10 минут, выключив духовку. Выложи на блюдо, сбрызни лимонным соком и укрась листьями салата.
Приятного аппетита!
