Жареный цыпленок с сухарями и травами

Для этого рецепта можно использовать небольшую тонкую морковь и добавлять ее целиком, или ты можешь взять обычную и разрезать ее вдоль на четвертинки. Количество чеснока можно корректировать, а вместо прованских трав ты можешь добавить любые другие по своему вкусу.

Как приготовить жареного цыпленка с сухарями и травами

1. Цыпленка разрежь по грудке и разверни. Промой, обсуши бумажным полотенцем, натри солью и перцем по вкусу, немного отбей через пищевую пленку. Смешай сухари с травами и оливковым маслом, смажь массой цыпленка.
2. Разогрей смазанную оливковым маслом сковороду, выложи цыпленка и распредели зубки чеснока и морковь. Накрой тарелкой меньшего диаметра, сверху поставь небольшую кастрюлю с водой. Жарь на среднем огне до румяной корочки, затем переверни, снова накрой и жарь до готовности.