Мясной рулет с грибами в беконе: идея вкусного праздничного блюда
Ароматный мясной рулет с грибами, запеченный в беконе – отличный вариант для домашнего праздничного стола.
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления этого вкусного мясного блюда лучше всего подойдет говяжий, комбинированный и куриный фарш. Использовать для рулета свиной фарш мы не рекомендуем, так как будет выделяться много жидкости. А шампиньоны ты можешь добавить как белые, так и коричневые.
Как приготовить мясной рулет с грибами в беконе
- Лук очисти и мелко нарежь, чеснок измельчи, морковь натри на терке. Оставь несколько грибов целыми, остальные мелко нарежь. Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь лук до золотистого цвета, затем добавь измельченные грибы и морковь, обжаривай до готовности. Выложи в большую миску и дай остыть. Разогрей духовку до 200 градусов. Нарежь бекон тонкими ломтиками.
- Выложи к жареным грибам фарш, сухари, чеснок и яйцо, посоли и поперчи по вкусу, замеси однородный фарш. Равномерно выложи форму для запекания ломтиками бекона, чтобы края свисали. Выложи половину фарша и в ряд размести оставленные целыми грибы. Теперь выложи оставшуюся часть фарша и немного утрамбуй, заверни края бекона, чтобы они покрыли рулет. Отправь в духовку, убавь температуру до 180 градусов и запекай около 60 минут.
