Куриный суп с капустой и рисом: простой рецепт
Тарелка горячего и ароматного куриного супа с рисом и капустой – то, что нужно для обеда в холодный осенний день.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Мы использовали для приготовления супа куриные бедра, но филе или ножки тоже отлично подойдут. Количество риса ты можешь менять, корректируя густоту супа. Также можно дополнить рецепт различными специями и приправами по своему вкусу, а вместо петрушки ты можешь использовать для подачи укроп или кинзу.
Как приготовить куриный суп с капустой и рисом
- Куриные бедра сложи в кастрюлю, залей водой и отвари на среднем огне в течение 20 минут, затем выложи в тарелку, дай остыть и сними мясо с костей и порви кусочками. Пока варится курица, обжарь на растительном масле тертую морковь и нашинкованный лук до мягкости. Капусту тонко нашинкуй, помидоры нарежь кусочками.
- Разведи в бульоне томатную пасту, доведи до кипения и добавь капусту, вари до полуготовности. Затем добавь помидоры и рис, курицу и лавровый лист, обжаренные лук и морковь, посоли и поперчи по вкусу и вари до полной готовности капусты и риса. Готовому супу дай настояться 10 минут, разлей по тарелкам и подавай дополнив измельченной зеленью.
