Салат из спаржевой фасоли с картофелем и томатами
Вкусный салат из спаржевой фасоли с картофелем, томатами и отварными яйцами – отличная идея для легкого ужина, или дополнение к мясу или рыбе.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления такого салата ты можешь использовать как свежую, так и замороженную спаржевую фасоль. Вместо оливкового масла подойдет и ароматное растительное, а также можно дополнить салат различными сухими травами по вкусу.
Как приготовить салат из спаржевой фасоли с картофелем и томатами
- Картофель отвари в мундире, дай остыть, очисти и нарежь кружочками. Спаржевую фасоль отвари в подсоленной воде до мягкости и переложи в салатник. Яйца отвари вкрутую и нарежь дольками. Смешай оливковое масло с горчицей.
- Добавь к спаржевой фасоли картофель, яйца, нарезанные дольками помидоры и мелко нарезанный лук и петрушку. Посоли и поперчи по вкусу, заправь соусом и аккуратно перемешай.
