Салат из картофеля с огурцом и соусом песто
Пикантный салат из картофеля с соусом песто, красным луком и огурцом – отличное вегетарианское блюдо для легкого ужина.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления этого вкусного салата подойдет как классический соус песто, так и его вариации с различными ингредиентами. Картофель для рецепта выбирай небольшого размера и без дефектов.
Как приготовить картофельный салат с соусом песто
- Картофель отвари в мундире и дай остыть. Затем очисти и нарежь кружочками. Очищенный лук и огурец нарежь кубиками.
- Соедини в подходящей емкости подготовленные картофель, огурец и лук. Заправь соусом песто и перемешай. Добавь сверху порванную на листики кинзу.
