Нежный крем-суп со шпинатом, мятой и фетой
Ароматный и насыщенный крем-суп со шпинатом и сыром фета – отличное решение для легкого, но сытного обеда.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления этого нежного крем-супа мы использовали куриный бульон, но также подойдет говяжий или овощной. Ты можешь добавить в суп различные сухие травы по своему вкусу, а вместо феты можно добавить в суп брынзу.
Как приготовить крем-суп со шпинатом и фетой
- Разогрей сковороду с оливковым маслом и обжарь до легкого золотистого цвета измельченные лук и чеснок, затем добавь шпинат и мяту и туши все вместе 5 минут.
- В курином бульоне отвари до готовности нарезанный кусочками картофель, затем добавь тушеный с луком и мятой шпинат и вари еще 5-7 минут. Посоли и поперчи по вкусу.
- Перелей суп в блендер и пюрируй до однородности, затем верни в кастрюлю, влей сливки и немного прогрей не доводя до кипения. Готовый суп разлей по тарелкам и добавь поломанный кусочками сыр.
