Овощное рагу со свининой и черносливом: простой рецепт
Для насыщенного семейного обеда прекрасно подойдет овощное рагу со свининой и черносливом. Попробуй приготовить его по нашему рецепту.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления этого блюда отлично подойдет свиной ошеек или лопатка. Вместо куриного бульона ты можешь использовать мясной или овощной, а количество перца чили корректируй по своему вкусу.
Как приготовить рагу со свининой и черносливом
- Свинину нарежь небольшими кусочками, капусту и лук тонко нашинкуй, картофель очисти и нарежь кусочками, морковь натри на терке, перец чили нарежь тонкими кольцами.
- Разогрей большой сотейник с растительным маслом и обжарь лук до золотистого цвета, затем убавь огонь до небольшого и добавь свинину, посоли и поперчи по вкусу.
- Когда свинина слегка обжарится, добавь в сотейник картофель, капусту, морковь, чернослив и чили. Перемешай и влей бульон, накрой крышкой и туши, периодически помешивая, до готовности овощей 35-40 минут. Готовое рагу подавай посыпав любой зеленью.
