Салат с виноградом, грушей и кедровыми орехами
В этом салате прекрасное сочетание фруктов, мяты и кускуса, а в теплом виде он может заменить гарнир к птице, говядине и баранине. В виде салата его можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
В ТЕМУ: Морковный паштет
- Налей в сотейник 1 стакан воды, доведи до кипения, добавь 2 ч. ложки оливкового масла,0,5 ч. ложки соли, перемешай и всыпь кускус. Закрой сотейник крышкой, выключи огонь и оставь пропариваться кускус на 8-10 минут. По истечении времени открой крышку, кускус взрыхли вилкой и оставь остывать.
- Груши нарежь кубиками, каждую виноградинку разрежь на 3-4 кружочка, достань косточки.
- В миске смешай нарезанные груши, виноград, обжаренные кедровые орехи и мяту.
- Приготовь заправку. Взбей оставшееся оливковое масло, сок лимона, цедру и соль по вкусу.
- Добавь кускус, полей заправкой и аккуратно перемешай.
