Рецепты очень вкусных супов
Хочешь приготовить оригинальный суп, который понравится всем? Выбирай один из тех, что мы советуем!
Густой овощной суп
Перед подачей посыпь оставшимся свежим луком
и рубленой зеленью.
40 минут 6 порций В 100 г: 290 ккал
- 2 цукини
- 4 крупных помидора
- 100 г маленьких помидорок
- 1 красная луковица
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 2 ст. ложки муки
- 30 г сливочного масла
- 600 мл овощного бульона
- 100 мл сливок
- растительное масло
- 2 зубчика чеснока
- соль
- черный перец
1 На растительном масле обжарь половину измельченной
луковицы с зубчиками чеснока. Крупные помидоры бланшируй
и сними кожицу. Натри на терке и добавь к луку. Заправь томатной пастой и туши 5 минут.
2 В кастрюле растопи сливочное масло и обжарь муку. Влей порциями бульон, добавь зажарку и нарезанный кубиками цукини. Приправь солью, перцем и вари до готовностей овощей. Влей сливки, добавь разрезанные пополам помидорки и доведи до кипения.
Бульон с блинчиками
Готовое блюдо посыпь свежей зеленью.
50 минут 6 порций
В 100 г: 220 ккал
- 1/2 тушки курицы
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 яйцо
- 1,5 стакана муки
- 150 мл теплого молока
- растительное масло
- соевый соус
- соль
- перец
1 Курицу разрежь и обжарь на растительном масле. Переложи в кастрюлю, добавь луковицу, морковь и залей водой. Приготовь бульон и процеди через марлю.
2 Яйцо взбей, добавь муку, теплое молоко, посоли и приготовь тесто. На сковороде с растительным маслом пожарь блинчики. Немного остуди и нарежь полосками.
3 Бульон поперчи, заправь соевым соусом по вкусу и разлей по пиалам. В каждую положи нарезанные блинчики.
Диетический суп с перловкой
45 минут 5 порций
В 100 г: 190 ккал
- 1 стакан перловой крупы
- 2 моркови
- 2-3 картофелины
- 1,5 л овощного бульона
- зелень петрушки
- лавровый лист
- соль
- черный перец
1 Бульон доведи до кипения. Перловую крупу промой и выложи в кастрюлю. Вари в течение 10 минут.
2 Картофель и морковь очисти. Нарежь небольшими кубиками, добавь в суп
и вари еще в течение 20 минут –
до полной готовности овощей.
3 Приправь по вкусу солью и черным перцем. Когда крупа будет готова, уменьши огонь до минимума, добавь лавровый лист и оставь томиться еще 5 минут. Перед подачей к столу добавь мелко нарезанную зелень петрушки.
