Капуста - продукт номер один для похудения

Это семейство славится своим разнообразием. Не последнее место по полезности и вкусовым качествам в нем занимает брокколи. Это одна из самых древних овощных культур. Греки и римляне ели брокколи еще 2000 лет назад.

Но только в 20-е годы нашего века эта чудо-капуста начала завоевывать настоящий успех во всем мире. Только американцы ежегодно потребляют более 75 тысяч тонн брокколи. Этот овощ – самый настоящий кладезь витаминов.

Например, витамина С в нем почти в 2,5 раза больше, чем в цитрусовых, а по наличию бета-каротина эта капуста во много раз превосходит другие овощные культуры и наряду с морковью и тыквой является основным источником данного витамина. Недавно ученые выяснили, что брокколи – отличное профилактическое средство против рака. Кроме того, ее калорийность составляет всего 30 ккал на 100 г. Лакомься капустой и худей!