Самая здоровая кухня мира - японская
Рейтинг был построен на данных по продолжительности жизни в разных странах мира и уровню заболеваемости населения ожирением и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Японцы живут 82 года, также в этой стране минимум больных ожирением - всего-то полтора процента. Для сравнения: В США - до 20 %.
Национальная японская кухня - это обилие рыбы, риса и морепродуктов, также капуста и соевые продукты.
Второе место в списке досталось кухне Сингапура. Там тоже живут в среднем до 82 лет, но тучных чуть больше 1,8% населения. Как и у японцев, основа кухни сингапурцев - рис и рыба.
Китай находит на третьем месте в этом списке. Основная их пища — это овощи, фрукты, бобовые и цельно —зерновые культуры.
Четвертое место досталось шведам, которые, кстати, тоже употребляют много рыбы и мало мяса, а пятое - французам.
