5 простих рецептів фаршированих яєць для великоднього столу
Початкові етапи приготування всіх цих страв однакові – необхідно відварити яйця круто в підсоленій воді. Для цього достатньо, щоб вони вирилися на невеликому вогні. Далі знімаємо каструлю з плити та заливаємо яйця холодною водою – так їх буде простіше очистити від шкаралупи. Потім чистимо яйця, ріжемо вздовж на дві частини та відокремлюємо жовток від білка. Ну а тепер саме час пофантазувати з начинкою!
Фаршировані яйця з печінкою, сиром та горіхами
Несподівані поєднання! Склади в блендер обсмажену на вершковому маслі курячу печінку, твердий сир, волоські горіхи, пару зубчиків часнику, жовтки, сіль та перець на смак. Змішай в однорідне пюре та нафаршируй половинки яєць. Ситна та ароматна закуска готова!
Фаршировані яйця з м'ятою та лососем
Приємна свіжість! Змішай у блендері до однорідної маси яєчні жовтки з листям шпинату, додавши дві чайні ложки лимонного соку і кілька листків м'яти. Наповни пюре, що вийшов, половинки білків і прикрась рулетиками зі слабосоленого лосося.
Фаршировані яйця зі шпинатом та авокадо
Ситно та незвичайно! Склади в блендер яєчні жовтки, половину стиглого авокадо, і листя злегка припущеного на сковороді з вершковим маслом шпинату, посоли та поперчи на смак. Змішай у густе, однорідне пюре – найсмачніша начинка готова!
Фаршировані яйця з грибами та корнішонами
Вишукано та пікантно! Будь-які гриби дрібно нашаткуй і обсмаж на вершковому маслі до готовності з додаванням солі та перцю. Змішай грибний фарш з дрібно нарізаними корнішонами та заповни половинки яєць, зверху прикрась пюре із жовтків з гострою гірчицею.
Фаршировані яйця з гірчицею
Чудово просто! Зроби однорідне пюре з жовтків, гірчиці (найкраще брати солодку гірчицю, наприклад американську) та невеликої кількості вершкового масла, додай сіль та будь-які улюблені спеції на смак і нафаршируй сумішшю половинки яєць. Щоб надати жовткам яскравого кольору, можеш додати трохи куркуми.
