Тушкований свинячий язик у сметані

Ця смачна страва готується досить просто, але тобі знадобиться додатковий час для підготовки язика. Крім зазначених спецій, ти можеш використовувати будь-які інші за своїм смаком.

Приготування тушкованого свинячого язика у сметані:

1. Язик промий і залий холодною водою, прибери в холодильник на ніч. Потім знову промий і склади в каструлю, залий водою і доведи до кипіння на середньому вогні.
2. Додай очищену моркву та цибулину, лавровий лист та запашний перець. Вари на повільному вогні 1,5 години.
3. Потім розколюючи язик на велику вилку акуратно очисть від шкірки під струменем холодної води.
4. Наріж язик скибочками, цибулю наріж півкільцями, перці наріж соломкою. Розігрій сковороду з олією та обсмаж язик до легкого рум'яного кольору, додай цибулю та перець, туші 5 хвилин.
5. Посоли та поперчи, додай паприку і сметану, перемішай та тушкуй ще 5 хвилин.

Смачного!