Корисні властивості вівсянки, про які ти могла не знати
Ми рекомендуємо зробити ставку на вівсяну кашу - ось побачиш, варто їй лишень з'явитися в раціоні, як надмірна вага відразу ж почне сходити нанівець.
Корисні властивості вівсянки
Вівсяна каша є чудовою поживною стравою, в якій міститься багато рослинного білка та таких амінокислот, як триптофан, метіонін, лізин, гістидин, цистеїн, аргінін. Білок регулює метаболізм жирів і ідеально підійде людям, які страждають від проблем із печінкою та серцево-судинною системою. Також вівсянка багата великою кількістю рослинних жирів (до 40%).
У вівсянці можна знайти масу найважливіших для здоров'я вітамінів (В1, В2, РР, С) та мінералів (калій, кальцій, магній, йод, фтор, фосфор, залізо). Завдяки такому складу, її рекомендується додавати в раціон людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту та високим холестерином. Овес також позитивно впливає на обмін речовин, стан шкіри та волосся, і навіть настрій.
Що ж до питань схуднення, то вівсянка є відмінним пригнічувачем апетиту. Це з її низьким глікемічним індексом і високим вмістом клітковини. Іншими словами, повільні (вони ж складні) вуглеводи, на які багата вівсянка, вимагають певного часу, щоб засвоїтися організмом, і тому енергію вивільняють дуже поступово. В результаті від таких вуглеводів наше тіло не набирає зайвої ваги, але при цьому довго зберігає почуття ситості.
Коли і як краще їсти вівсянку
Ідеальним часом для вівсяної каші вважається ранок. І тому є багато причин. По-перше, як уже згадувалося вище, вівсянка надає сил і надовго пригнічує апетит - а значить, поснідавши нею, тебе ще довго не тягтиме на різні перекуси та полуденки. По-друге, лише одна порція вівсяної каші містить майже всі необхідні нашому тілу поживні речовини: вуглеводи, вітаміни групи В, клітковину та мінерали. Цей продукт не тільки ефективно знижує рівень холестерину та цукру в крові, але загалом оздоровлює організм і налаштовує його на правильну роботу.
Але зверни увагу, що на сніданок потрібно готувати справжні вівсяні пластівці – у жодному разі не кашу швидкого приготування. У ній якраз багато зайвих компонентів - у тому числі цукру та консервантів.
