Салат с курицей, рисом и помидорами

Мы использовали для рецепта куриное филе, но также можно приготовить вариант этого салата с индейкой. Вместо черри ты можешь добавить любые мелкие помидоры, а вместо петрушки подойдет любая зелень.

Как приготовить салат с курицей, рисом и помидорами

1. Куриное филе нарежь плоскими кусками, натри солью и перцем по вкусу, немного отбей через пищевую пленку. Разогрей сковороду с оливковым маслом и обжарь курицу до румяного цвета с обоих сторон, затем выложи остыть.
2. Нарежь остывшую курицу кусочками и соедини с рисом. Добавь нарезанные пополам томаты, мелко нарезанный лук и зелень, нарезанный кусочками перец. Дополни салат мелко поломанным сыром, посоли и поперчи, заправь оливковым маслом и перемешай. Готовый салат сбрызни соком лимона.