Запеченные кабачки с овощами и сыром
Запеченные фаршированные кабачки с овощами и сыром – вкусное блюдо для вегетарианского ужина.
Время подготовки
25
мин.
Время приготовления
20
мин.
Общее время
45
мин.
Тип кухни
Европейская
Ингредиенты
2
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для рецепта подойдут как обычные кабачки, так и цукини. Соотношение овощей ты можешь корректировать, а твердый сыр для запекания подойдет любой.
Как приготовить запеченные кабачки с овощами и сыром
- Кабачки разрежь вдоль пополам и вырежи сердцевину, нарежь ее кубиками. Также нарежь кубиками лук, болгарский перец и помидор. Оливки нарежь пополам, чеснок измельчи. Включи духовку на 180 градусов.
- Обжарь на оливковом масле лук до мягкости, добавь кабачки и обжарь до золотистого цвета. В конце добавь чеснок и перец, паприку, посоли и поперчи, перемешай и сними с огня. Смешай с помидором и оливками, заполни начинкой половинки кабачков. Присыпь тертым сыром и запекай 15-20 минут.
