Икра из баклажанов с томатами
Икра из баклажанов с томатами и луком – прекрасное дополнение к любой домашней трапезе.
Время подготовки
10
мин.
Время приготовления
35
мин.
Общее время
45
мин.
Тип кухни
Европейская
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Соотношение помидоров и баклажанов для этого рецепта ты можешь менять по своему вкусу, а помимо соли и перца можно дополнить рецепт различными специями и сухими или свежими травами.
Как приготовить икру из баклажанов с томатами
- Баклажаны и помидоры вымой и нарежь кубиками, лук и чеснок мелко нарежь. Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь до мягкости лук и чеснок, затем постепенно добавь баклажаны и туши помешивая 10 минут. Посоли и поперчи по вкусу, добавь помидоры и сахар, перемешай и туши иногда помешивая 15-20 минут на медленном огне.
