Мидии в томате
Ароматные и пикантные мидии в томатном соусе – прекрасный вариант для романтического ужина.
Время подготовки
15
мин.
Время приготовления
10
мин.
Общее время
25
мин.
Тип кухни
Средиземноморская
Ингредиенты
2
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления мидий по этому рецепту лучше всего подойдут средние или мелкие раковины. Вместо свежих томатов для соуса также подойдут консервированные в собственном соку.
Как приготовить мидии в томатном соусе
- Мидии промой и перебери. Помидоры залей на 30 секунд кипятком, затем обдай холодной водой и очисти. Нарежь кусочками, сложи в блендер и измельчи до однородности. Чеснок мелко нарежь.
- В глубокой сковороде разогрей оливковое масло и добавь чеснок. Как только он даст яркий аромат, добавь томаты, вино, воду, травы, лавровый лист, сахар, соль и перец. Когда масса закипит, добавь мидии и кипяти 10-12 минут.
