Шоколадные трюфели: простой рецепт
Готовить шоколадные конфеты совсем не сложно, а результат наверняка придется по вкусу и большим и маленьким сладкоежкам. Попробуй наш простой рецепт шоколадных трюфелей.
Ингредиенты
1
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Шоколадную массу для приготовления трюфелей очень легко приготовить, основной секрет – это формирование конфет. В комнате не должно быть жарко, иначе трюфели будут сильно липнуть в процессе приготовления. А также, массу перед изготовлением конфет нужно охладить в холодильнике до состояния, когда можно будет сформировать трюфели.
Как приготовить шоколадные трюфели
- В небольшой кастрюле нагрей сливки почти до кипения, затем сними с огня и добавь поломанный небольшими кусочками шоколад и размягченное масло. Перемешай до однородности и добавь натертую на мелкой терке цедру апельсина, коньяк и щепотку соли, корицу и измельченный фундук. Снова тщательно перемешай и убери в холодильник застывать.
- Достань застывшую массу и оставь на 5 минут. Затем при помощи двух чайных ложек отделяй одинаковые части шоколадной массы и немного придавай им форму ладонями. Затем обваливай трюфели в какао.
