Сытный суп из чечевицы - идеально для зимы
Такой суп - это полезно и сытно. В чечевице содержится больше белка, чем в мясе, а кроме этого ей приписывают массу целебных свойств. Убедись, насколько просто его приготовить.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Постный суп из чечевицы - отличная альтернатива мясным бульонам, при этом он очень питателен. Рецепт супа из чечевицы очень простой и не требует много времени. Если хочешь добавить в суп пикантную нотку - используй щепотку острого красного перца.
- Морковь почисть и натри на крупной терке. Лук и чеснок почисть, мелко порежь.
- Пожарь в сковороде на ароматном растительном масле лук, морковь и чеснок. Добавь немного соли, молотого черного перца и паприку. Туши 7-10 минут.
- Налей в кастрюлю 800 мл воды и доведи до кипения (если хочешь получить более насыщенный вкус, используй вместо воды овощной бульон из корней сельдерея и петрушки, моркови, лука и грибов). Добавь тушеные овощи и чечевицу и вари 20 минут. Посоли и поперчи по вкусу. Перед подачей на стол, добавь рубленую зелень петрушки.
