Морковный торт: постный рецепт без выпечки
Очень простое в приготовлении блюдо, именно то, что нужно в пост или для тех, кто придерживается диеты. Пирог готовится на основе тертой моркови, семечек и фиников. Такой десерт придется по вкусу взрослым и детям.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
В ТЕМУ: Розы из яблок: оригинальные булочки к чаю
- Приготовь корж. Очищенную морковь мелко натри, отожми сок и помести в большую миску.
- Семена подсолнечника измельчи в блендере. Добавь к ним очищенные от косточек финики и снова измельчи.
- Перемешай тертую морковь, семечки и финики с добавлением мускатного ореха, корицы и кокосовой стружки.
- Выложи тесто на дно любой формы для выпекания и разровняй вилкой.
- Приготовь крем. Кешью, лимонный сок, сахар и небольшое количество воды выложи в блендер. Воду (приблизительно 125 мл) добавляй постепенно, по мере необходимости, чтобы крем не получился слишком жидким.
- Распредели крем равномерно по коржу. Можно сделать несколько таких слоев. Сверху можешь посыпать измельченным грецким орехом. Морковный торт можно есть сразу или держать до четырех дней в холодильнике. Приятного аппетита!
