Рецепт от Дженнифер Энистон: грибной суп-пюре с крутонами
Главное правило правильного питания голливудской актрисы Дженнифер Энистон – в рационе должно быть как можно больше рыбы, овощей и цитрусовых. Еще звезда любит супы-пюре с сельдереем, грибами и сыром. Сегодня рецепт одного из них.
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Как приготовить грибной суп-пюре с крутонами от Дженнифер Энистон?
- Растопи сливочное масло в кастрюле, в которой будет вариться суп, добавь оливковое масло.
- Спассеруй лук до золотистого цвета, посоли.
- Добавь мелко нарезанные грибы, рубленый чеснок, вино и веточку тимьяна, туши, пока вино не испарится.
- Добавь куриный бульон, немного соли и черный молотый перец.
- Готовь при умеренном кипении с неплотно прилегающей крышкой приблизительно 30 минут.
- С помощью блендера доведи суп до состояния пюре, разлей по порционным горшочкам. Положи в каждый 4-5 крутонов и по одному ломтику сыра.
- Поставить горшочки с супом в прогретую духовку, чтобы сыр расплавился, и подавай столу.
- Грибной суп-пюре с крутонами от Дженифер Энистон готов. Приятного аппетита!
Фото в тексте: Depositphotos.com
