Рецепт пасты с креветками в томатно-сливочном соусе
Очень простой и необыкновенно вкусный рецепт пасты с креветками, с которым справится даже начинающий кулинар, а результат оценят все!
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
- Подержи над паром помидоры или опусти их на пол минуты в кипяток, затем обдай холодной водой, сними кожицу и нарежь кубиками.
- Сними с лимона цедру и выжми сок.
- Очисть чеснок и раздави.
- Растопи на сковороде сливочное масло, влей немного оливкового и быстро обжарить креветки с чесноком, цедрой и помидорами.
- Влей вино и протуши еще немного.
- Добавь сливки, дай покипеть пару минут и сними с огня.
- Заправь соус солью и перцем по вкусу. Аккуратно влей лимонный сок, пробуй, чтобы не вышло слишком кисло. Сок может понадобиться не весь, все зависит от лимона и общего количества соуса.
- Параллельно с приготовлением соуса отвари пасту.
- Разложи пасту по тарелкам, залей соусом, по желанию, посыпь натертым пармезаном, укрась веточкой базилика и половинкой черри.
- Предупреди едоков о необходимости тщательно перемешать пасту с соусом.
