Новогоднее меню: паштет из утиной печени с яблоками и коньяком – пошаговый рецепт с фото
Новогоднее меню уже составлено, а ты не знаешь, чем удивить гостей? Порадуй их сытным и полезным паштетом из утиной печени, яблок и коньяка. Такая закуска придется по вкусу всем гостям и точно никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
8
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
- Морковь, лук и яблоки очисти от кожуры и семян, а затем нарежь продукты кубиками.
- На сковороде разогрей подсолнечное масло, добавь овощи с яблоками и туши на среднем огне до мягкости.
![/storage/shares/uploads/files/1%2827%29.jpg]()
- Тем временем очисти утиную печень от пленок, разрежь пополам, добавь в сковороду к овощам и яблокам, и продолжай тушить все вместе 10 минут.
- По истечению времени добавь коньяк и сливки в сковороду, немного прогрей и оставь все ингредиенты томиться под закрытой крышкой 30 минут.
![/storage/shares/uploads/files/2%2818%29.jpg]()
- После этого измельчи полученную смесь в блендере или пропусти через мясорубку.
![/storage/shares/uploads/files/3.JPG]()
- Подавай паштет охлажденным с хрустящими хлебцами и яблоками.
![/storage/shares/uploads/files/4.JPG]()
- На заметку
Данное блюдо было приготовлено в рамках "Гастрономического путешествия вокруг света", которое проходит в галереях бутиков ТЦ Ашан Петровка при участии Дарьи Дорошкевич, эксперта по приготовлению быстрой еды, автора кулинарного блога treska.com.ua, а также представителя проекта Джейми Оливера FOOD REVOLUTION и сертифицированного специалиста по питанию.
